Я думаю, она была в шоке и скандал устроила спонтанно, еще не понимая, что происходит.
В замке, когда ее папА устроил акцию неповиновения, она быстро вориентировалась, и попыталась его увести. Не могла Сара не понимать, что происходит, даже мелкие все прекрасно понимали, гонения евреев не были чем-то неожиданным. И на них уже Скарлет нападал. А еще... типа Сара в шоке представляла, что ее пламенная речь смутит бессовестного норманна, он смутится, посадит ее на ослика, извиняясь и краснея уберется восвояси?)))))
А обмен взглядами с Гайкой можно назвать флиртом, но с некоторой натяжкой - она ж ему не подмигивала и на сеновал не звала.
Позвать на сеновал могла тока женщина определенной профессии, назвав цену, либо не назвав)). Для средневекового общества такой обмен взглядами однозначно флирт. Воспитанные девицы на рыцарей не таращатся. А коль таращатся - это что-то значит.))) Не зря же показали столь удовлетворенную моську Гая, он уверен, он получил знак, что нравится и желанен. В то время эти переглядки с мнимым смущением , отводом глаз с затаенной улыбкой и снова возвращения взгляда кк объекту (мужчине, который имел моральное право таращиться вупор), значили примерно тожек самое, как сейчас приглашение девушкой юноша к себе домой на чашечку кофе ночью, когда родители на даче))) Понятно, что никто ничегно открытым тьекстом не говорит. Но Гай довольно самоуверенный кавалер))), он понял и начал действовать.